4月12日，长沙举行豆制品创意大赛，一位参赛选手在展示她用千张百叶精心制作的头饰。当天，长沙市利利平食品有限公司岳麓区豆制品加工基地，一场别开生面的豆制品创意大赛在此举行，20余名选手开动脑筋，奇思妙想利用千张百叶、卤百叶、香干、油豆腐等豆制品制作头饰、吊坠、胸花、耳环等饰品，依次登台展示，令现场观众啧啧称赞。
用千张百叶制作头饰者名叫周利平，她创建了湖南省首家生产经营各类豆制品的专业公司，从采购源头到产品检验层层把关，获得湖南省著名商标、长沙市重点“菜篮子”工程、生鲜豆制品唯一食品卫生A级单位等荣誉，周利平也被人们美誉为“豆腐西施”。
